Secreto con habas

Name: Secreto con habas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 trozos de secreto por persona; 100 g de habas por persona; unos ajitos tiernos; unos trocitos de jamón serrano

Entrante

Fácil

35 min

Ingredientes

2 trozos de secreto por persona
100 g de habas por persona
unos ajitos tiernos
unos trocitos de jamón serrano

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Abrir las piezas de secreto como si fueran bocadillos. Salpimentar y reservar. Poner en una sartén a fuego lento los ajitos tiernos y las habas, echar un poquito de sal y tener cociendo a fuego muy lento unos veinte minutos, hasta que vemos que están cocidas, entonces echar los trocitos minúsculos de jamón y dar unas vueltas. Pasar el secreto por la plancha y presentar con las habas dentro y unos trocitos más de jamón por el plato.