Petitchef

Rape en amarillo con langostinos y piñones

Plato
4 porciones
15 min
20 min
Medio

Ingredientes

4

Preparación

  • Picar muy finamente unos dientes de y media cebolla. Pochar en un sauté con un poco de aceite de oliva. Una vez bien deshecha la cebolla colocaremos unas rodajas de rape con su ternilla.
  • Saltear por ambos lados sin llegar a terminarlo del todo. Retirarlo del sauté y saltear un poco los langostinos pelados, sin llegar a terminarlos de hacer. Añadir en el sauté un poco de vino Barbadillo, y dejar que evapore el alcohol.
  • Poner un poco de azafran y una pizca de colorante amarillo. Pondremos como un vaso de agua y un poco de zumo de limón.
  • Poner a fuego fuerte y remover. Añadir el rape y por último los langostinos y los piñones que podemos tostarlos un poco o como en esta ocasión crudos. Poner la salsa un poco espesita y a punto de sal.

También te puede gustar

YouTube


Preguntas:




Comentarios de los miembros:

03/01/2021

Fácil y muy rico. Una forma saludable y original de comer pescado, lo.he hecho con muchas variaciones .

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Fantástico! Nos alegra saber que os resultan útiles las recetas que compartimos. Y nos parece una gran idea que acomodéis la receta a vuestros gustos. Un saludo del equipo :)


Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Rape con salsa de langostinos
Rape con salsa de langostinos
2 porciones
40 min
Medio
4 / 5
Receta Rape con langostinos a la americana
Rape con langostinos a la americana
4 porciones
1 hora
Medio
4.3 / 5
Receta Rape con carabineros y langostinos a la americana
Rape con carabineros y langostinos a la americana
7 porciones
1 hora
Medio
4 / 5
Receta Salchichas en salsa con polenta
Salchichas en salsa con polenta
2 porciones
50 min
Fácil
4.1 / 5
Receta Risotto vegetariano con tomates secos y setas
Risotto vegetariano con tomates secos y setas
2 porciones
55 min
Fácil
5 / 5
Receta Fajitas vegetarianas con soja texturizada
Fajitas vegetarianas con soja texturizada
6 porciones
40 min
Fácil
4 / 5

Recetas

Artículos relacionados

¿Cómo influye el color en lo que comemos? ¿Cómo influye el color en lo que comemos? Mariscos y moluscos para disfrutar estas navidades Mariscos y moluscos para disfrutar estas navidades ¿Qué lleva la verdadera salsa de pesto? recetario ¿Qué lleva la verdadera salsa de pesto? recetario

Pregunta del momento
Este año ¿Festejarás Halloween con tus amigos o hijos?
Voto