Quiche de jamón, gambas y piña

Name: Quiche de jamón, gambas y piña
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: es
Ingredients: 1 lámina de hojaldre redonda; 1 ajo; 1 puerro; Taquitos de jamón York; 200 g de gambas peladas; 1 lata pequeña de piña en su jugo; 200 ml de nata; 2 huevos; Sal; Pimienta; Piñones

Plato

4 porciones

35 min

30 min

Fácil

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Ingredientes

Número de partes: 4

1 lámina de hojaldre redonda

1 ajo

1 puerro

Taquitos de jamón York

200 g de gambas peladas

1 lata pequeña de piña en su jugo

200 ml de nata

2 huevos

Sal

Pimienta

Piñones

Preparación

Sofreír el ajo y el puerro picados, añadir los taquitos de jamón York, las gambas peladas y la piña cortada a trozos, dar unas vueltas.
Añadir el jugo de la piña y dejar reducir.Incorporar la nata, salpimentar, reducir un poco y añadir dos huevos batidos.
Colocar en un molde la lámina de hojaldre y pinchar el fondo y agregar la mezcla hecha anteriormente.Poner los piñones sobre la tarta.
Hornear a 200º unos 20 minutos hasta que tenga un bonito color dorado.

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