Quiche de chorizo y jamón york

Ingredientes

• 1 lámina de pasta brisa
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 50 gr. de aceite
• 150 gr. de chorizo en tacos
• 150 gr. de jamón de york en tacos
• 150 gr. de queso enmental
• 3 huevos
• 200 c.c. de nata
• Sal
• Pimienta blanca molida
• Nuez moscada

Preparación

• Picar la cebolla y el ajo durante unos segundos en vel. 5. Añadir el aceite y programar 5 minutos, 100º y vel. 1
• Incorporar el chorizo y el jamón y programar otros 5 minutos misma temperatura y velocidad.
• Forrar un molde con la pasta brisa y colocar sobre la base la mitad del queso rallado.
• Extender sobre el queso el contenido del vaso y sin lavarlo echar en él los huevos, la nata, el resto del queso, y las especias y batir 10 segundos en vel. 4.
• Cubrir el relleno de la quiché y hornear a 180º, turbo, durante 25 minutos.

Preguntas

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