Quiche de espinacas con lacón

Name: Quiche de espinacas con lacón
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 50 g de queso enmental rallado; 180 g de harina; 100 g de mantequilla; Media cucharita de sal; 2 huevos; 1 cuahradita de oregano seco de hoja; 1 cucharada de creme frech; 400 ml de nata; 3 huevos; 40 g de queso rallado parmesano; Sal y pimienta; 200 g de hojas de espinacas; 2 cebollas rojas; 50 g de mantequilla; 30 ml de aceite de oliva; 200 g de lacon ahumado en tiritas; sal y pimienta y queso parmesano para servir

Plato

Fácil

1 hora

4563 Kcal

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Preparación

Preparación35 min

Cocción25 min

Hacer la masa poniendo todos los ingredientes en el vaso y amar 20 s v 6 envolver y dejar reposar en la nevera y poner el horno a calentar , en la sarten poner el aceite las cebollas troceadas cuando esten pochadas unos 6 o 7 mn poner las espinacas y la mantequilla en trocitos y rehogar unos mn y poner el lacon y dejar enfriar ,en un bol batir los huevos agregar la creme frech y la nata el queso ,sal y pimienta y batir ,sacar la masa y aplanarla unos 2 cm de grosor dar forma en un molde yo lo hecho en uno rectangular de 20 X30 aprx y que quede subida en los bordes para meter luego todo el relleno ,acontinuacion repartir lo de la sarten por el fondo y por ultimo hechar la mezcla del bol y meter en el horno a 180º unos 25 mn aprox sacar y servir en trozos con el queso parmesano por encima.