Quiche salada de espinacas con base de papas

Name: Quiche salada de espinacas con base de papas
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: Papas:1 grande; Espinacas:300 g; Cebolla:½; Ajo:1 diente; Queso:A gusto; Queso rallado:2 cucharadas; Leche:150 ml; Huevos:6

Plato

Fácil

1 h 15 m

Ingredientes

Papas:1 grande
Espinacas:300 g
Cebolla:½
Ajo:1 diente
Queso:A gusto
Queso rallado:2 cucharadas
Leche:150 ml
Huevos:6

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Preparación

Preparación45 min

Cocción30 min

Cortar la papa en rodajas finas. En un molde para kuchen, aceitado o enmantequillado, disponer las rodajas de papas hasta cubrirlo. Llevar a horno ya encendido a 200º por unos 10 minutos. Pasados los 10 minutos sacar el molde del horno y reservar.
Mientras tanto, en un sartén con una cucharada de aceite, poner la cebolla cortada finemente y el diente de ajo tritado. Agregar las espinacas y cocinar hasta que éstas estén blandas. Agregar sal y pimienta.
A parte batimos los huevos con la leche.En el molde del kuchen con las papas, disponer en el fondo las láminas de queso, luego agregar las espinacas y finalmente añadimos la mezcla de leche y huevos. Salpimentar y agregamos el queso rallado.
Llevamos al horno por una media hora o hasta que insertando un moldadiente éste salga seco.