Potón en salsa (parecido al pulpo)

Ingredientes

• 2 Kg. de patas de potón
• Aceite de oliva
• 2 cebollas
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 5 dientes de ajo
• 4 tomates grandes (maduros) o 1 lata de tomate natural triturado
• Sal
• Pimienta negra molida
• 2 hojas de laurel
• 1 cuchara de de tomillo seco
• 2 cucharitas de pimentón molido (1dulce y 1 picante)
• 1 vaso de vino blanco
• 1 vaso del caldo de cocer el potón