Ossobuco de cerdo en salsa (de vermut,naranja,tomillo y demás)

Ingredientes

• ossobuco que necesitemos.
• verduras como nabos, apio, tomate, zanahoria,puerro,chirivía
• ajos, laurel, tomillo, romero
• vermut rojo, un poco de vino tinto, unas rodajas de naranjas.