Pollo con avellanas

Ingredientes

• 1 pollo limpio y troceado
• 1/2 cebolla
• 1 puerro
• 2 zanahorias
• 2 dientes de ajo
• tomillo
• comino
• una hoja de laurel
• el zumo de una naranja
• 1 cucharadita de cacao negro en polvo
• 1/2 vaso de vino blanco
• uvas pasas
• avellanas
• patatas