Pizza fina de cebolla y mandarina

Name: Pizza fina de cebolla y mandarina
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Una masa de pizza; 3 cebollas medianas; 200 g de bacon; 4 cucharadas de nata liquida; Aceite de oliva; 1 mandarina; Sal

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Plato

Fácil

1 hora

314 Kcal

Ingredientes

Una masa de pizza
3 cebollas medianas
200 g de bacon
4 cucharadas de nata liquida
Aceite de oliva
1 mandarina
Sal

Costo estimado: 4.47€ (1.12€/porción)

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Preparación

Preparación35 min

Cocción25 min

Pelamos y picamos las cebollas en juliana fina. Salamos y pochamos a fuego muy lento durante 15 minutos,con un poco de aceite y tapada.
Mientras tanto, rallamos la mitad de la piel de la mandarina y espolvoreamos con ella la base de la pizza,que habremos pinchado previamente con un tenedor para que no suba.
Seguidamente,horneamos a180ºC,unos 12/15 minutos,o hasta que esté doradita. A continuación cortamos el bacon,también en juliana y reservamos.
Una vez esté hecha la cebolla, la escurrimos y reservamos su jugo.Cubrimos la base con la nata,añadimos el bacon y encima añadimos la cebolla. Horneamos durante otros 15 minutos.
Mientras tanto, mezclamos la mitad del jugo de la cebolla con todo el zumo de la mandarina. Antes de servir rociar la pizza con esta preparación.