Pizza de jamón york, cebolla, bacon y aceitunas

Ingredientes

• 200 g de agua
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 20 g de levadura prensada fresca
• 1 sobre de levadura de panadería deshidratada
• 400 g de harina
• 1 cucharadita de sal
• Jamón york en láminas
• Bacon en láminas o taquitos
• Aceitunas rellenas de anchoa
• Tomate triturado
• Queso emmental rallado
• Cebolla en láminas
• Orégano

Preparación

• Verter en el el agua y el aceite. Programamos 30 seg., 37º, vel. 1.
• Añadimos la levadura y mezclamos durante 5 seg., vel. 4. Incorporamos la harina y la sal. Programamos 1 min., vaso cerrado, vel .
• Retiramos la masa del , la introducimos en una bolsa de plástico y la dejamos reposar hasta que doble su volumen, unos 30 min, más o menos. Precalentamos el horno a 250º.
• Colocamos la masa en una bandeja de horno engrasada con aceite y la extendemos con las manos aceitadas o con un rodillo, hasta obtener el tamaño deseado. Con un plato le damos la forma redondeada y recortamos los bordes.
• Le ponemos los ingredientes que queramos y metemos la bandeja en el horno y bajamos la temperatura a 225º y la dejamos hornear durante 20 min. aproximadamente.

Preguntas

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