Pisto "thermomix"

Ingredientes

• 300 g de berenjenas
• 150 g de pimiento rojo
• 150 g de pimiento verde carnoso
• 270 g de cebolla (si son tiernas mejor, cebolletas)
• 2 dientes de ajo
• 150 g de patata
• 100 g de aceite de oliva
• 2 botes de 400 g de tomate troceado

Preparación

• Cortamos las berenjenas, 5 segundos, velocidad 3 ½ y reservamos.
• Cortamos el resto de verduras a velocidad 3 ½ durante 8 segundos.Sacamos y reservamos.
• Ponemos en el vaso el aceite y programamos 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Al terminar el tiempo, añadimos las verduras reservadas.
• Programamos 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
• Mientras colamos en el cestillo sobre un plato, los dos botes de tomate removiendo de vez en cuando con la espátula para que caiga todo el líquido y jugo, para que nos quede solo la carne del tomate.
• Al terminar el tiempo programado añadimos el tomate, una pizca más de sal y removemos bien con la espátula antes de cerrar. Programamos 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
• Colocamos el cestillo en lugar del cubilete para que evapore.

Preguntas

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