Pisto "thermomix"

Ingredientes

• 300 g de berenjenas
• 150 g de pimiento rojo
• 150 g de pimiento verde carnoso
• 270 g de cebolla (si son tiernas mejor, cebolletas)
• 2 dientes de ajo
• 150 g de patata
• 100 g de aceite de oliva
• 2 botes de 400 g de tomate troceado