Petitchef

PASTEL DE PISTO (THERMOMIX)

Una deliciosa entrada pendiente en sí.
Entrante
4 porciones
15 min
25 min
Medio

Ingredientes

4

Pastel :

Salsa Bechamel :

Preparación

  • Pon los huevos y los champiñones en el Varoma y reserva. Pon en el vaso el calabacín, la berenjena, los pimientos y la cebolla y trocea 4 segundos en velocidad 4.
  • Agrega el aceite y sofríe 10 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Añade el tomate triturado y la sal y la pimienta y programa 5 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  • Pon el Varoma sobre la tapadera y cocina 20 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Terminado el tiempo pon los huevos en agua fría para después pelarlos y cortarlos en rodajas.
  • Pastel :
    Cubre un molde rectángular de aprox (30x12x10 cm) con film transparente para poder desmoldarlo bien después. Pon en la base del molde 3 rebanadas de pan de molde como base.
  • Extiende la mitad del pisto y estíralo, después cubre por encima con el huevo en rodajas, pon encima otra vez el pan de molde y repite laoperación anterior.
  • Cubre el pastel con film por encima y presiona colocando un peso encima.

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PASTEL DE PISTO (THERMOMIX), foto 1
PASTEL DE PISTO (THERMOMIX), foto 2

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