Petitchef

Pierna de cabrito al horno

Plato
4 porciones
40 min
1 hora
Fácil
Disfrute el sabor de esta receta llena de salsa.

Ingredientes

Número de partes: 4
2 piernas de cabrito (1kg. cada una aprox.)

Aceite de oliva


200 ml. de vino blanco

4 dientes de ajo

Perejil picado

Una fuente de barro.

Preparación

  • Precalentamos el horno a 250º. Ponemos las piernas en la bandeja de barro y las salamos y echamos un chorro de aceite de oliva para barnizarlas.
  • Cuando el horno esté caliente, las metemos a altura media y lo bajamos a 200º.
    Preparamos un majado, ponemos los dientes de ajo con el perejil y machamos bien, le añadimos el vino blanco y mezclamos bien.
  • Cuando hayan pasado 15 minutos desde que las metimos en el horno, le echamos la mitad del majado y volvemos a cerrar el horno.
  • Pasada media hora, le damos la vuelta a las piernas y le echamos el resto del majado y cerramos y lo dejamos hasta que estén hechas.

Fotos

Pierna de cabrito al horno, foto 1Pierna de cabrito al horno, foto 2Pierna de cabrito al horno, foto 3

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

29/03/2013

La probare!!!!

(0) (0) Abuso
24/03/2013

Muy bueno

(0) (0) Abuso
23/12/2012

Para chuparse los dedos

(0) (0) Abuso
25/11/2012

Delicioso mmmmm...

(0) (0) Abuso
04/04/2012

Chapo

(0) (0) Abuso
30/12/2011

Normalito yo lo hado diferente

(0) (0) Abuso
30/07/2011

Jugosa carne

(0) (0) Abuso
16/07/2011

Lo voy a hacer.... ya te diré como me han quedado...

(0) (0) Abuso
24/06/2011

Tiene muy buena pinta

(0) (0) Abuso

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