Jurel(chicharro) a la sidra

Name: Jurel(chicharro) a la sidra
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 jurel grande por persona; aceite de oliva; 1/2 vaso de sidra; 1 pimiento verde italiano en rodajas; 1 cebolla en rodajas; 1 tomate maduro en rodajas; sal

Un ingreso que tierra debe caer

Aperitivo

2 porciones

10 min

25 min

Fácil

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Ingredientes

1 jurel grande por persona
aceite de oliva
1/2 vaso de sidra
1 pimiento verde italiano en rodajas
1 cebolla en rodajas
1 tomate maduro en rodajas
sal

Preparación

Dar unos cortes al jurel, colocar en una bandeja que pueda ir al horno, con los cortes hacia arriba.Poner un poco de sal.
Regar con un chorro de aceite de oliva.
Distribuir la cebolla, el pimiento y el tomate alrededor del pescado y meter en el horno precalentado.
Pasados unos cinco minutos regar con la sidra.
Hornear hasta que veamos que está cocinado a nuestro gusto, regando de vez en cuando con el líquido de la bandeja.

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