Petitchef

Suspiros de pan (kitchenAid y horno tradicional)

Merienda
4 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
500 g de harina de fuerza

25 g de levadura fresca

15 g de sal

40 g de azúcar

300 g de agua tibia

100 g de margarina en pomada

Preparación

  • Ponemos en la amasadora el agua tibia, la levadura desmenuzada, el azúcar, la margarina, la harina y la sal, seleccionamos una velocidad baja y lo amasamos durante 6minutos, subimos la velocidad y lo dejamos amasar durante 3 minutos. Hacemos una bola con la masa y la pondremos en un bol engrasado lo tapamos y dejamos levar 1 hora en un sitio cálido y fuera de corrientes.
  • Pasado el tiempo de levado cogemos la masa y la volcamos en la mesa enharinada y la amasamos para sacar el aire del levado, cortamos porciones de 70 g nos tienen que salir 14 trozos, cogemos dos trozos de masa y una haremos una bolita y la otra la estiramos de forma ovalada.
  • Ponemos la bola de la masa encima y en el centro de la masa estirada cogemos un extremo de la masa estirada y la llevamos hacia el lado contrario y con el otro extremo de la masa hacemos lo mismo en distinta dirección como veis en la foto, pincelamos con huevo batido la masa y espolvoreamos con sésamo tostado y lo dejamos levar 1 hora.
  • Con el horno precalentado a 225º lo horneamos durante 15 minutos, cuando estén hechos los sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Fotos

Suspiros de pan (kitchenAid y horno tradicional), foto 1
Suspiros de pan (kitchenAid y horno tradicional), foto 2
Suspiros de pan (kitchenAid y horno tradicional), foto 3
Suspiros de pan (kitchenAid y horno tradicional), foto 4
Suspiros de pan (kitchenAid y horno tradicional), foto 5
Suspiros de pan (kitchenAid y horno tradicional), foto 6
Suspiros de pan (kitchenAid y horno tradicional), foto 7
Suspiros de pan (kitchenAid y horno tradicional), foto 8
Suspiros de pan (kitchenAid y horno tradicional), foto 9
Suspiros de pan (kitchenAid y horno tradicional), foto 10
Suspiros de pan (kitchenAid y horno tradicional), foto 11

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Croquetas de brócoli y parmesano al horno
Croquetas de brócoli y parmesano al horno
5 porciones
40 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Alcachofas al horno con parmesano
Alcachofas al horno con parmesano
2 porciones
1h15m
Medio
4.4 / 5
Receta Pan pita en sartén
Pan pita en sartén
4 porciones
1h21m
Fácil
5 / 5

Recetas

Pregunta del momento
¿Qué suelen comer tus hijos en el recreo?
Voto