Petitchef

Pie de cerdo con hojaldre, higos,y piñones

Plato
2 porciones
15 min
10 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
2 pies de cerdo

una lámina de hojaldre

2 ajos, cebollino

2 cucharadas de piñones

2 cucharadas de azúcar moreno

Preparación

  • Hacer unos cucuruchos con el hojaldre, y ponerlos en el horno, hasta que se doren, a mí me han salido seis,
    deshuesar los pies y cortarlos muy pequeñitos, reservar.
  • Pelar la cebolleta y cortarla pequeñita sofreirá a fuego lento, cuando este cristalizada, añadirle el ajo muy picadito y añadir una cucharada de tomate frito, revolverlo bien ,rectificar de sal y añadir los pies, dándole unas vueltas y cuando este listo con el fuego parado añadirle los higos cortados a trocitos.
  • Rellenar los cucuruchos de hojaldre, en una sartén añadir el azúcar moreno y los piñones un par de minutos hasta que queden caramelizados los piñones y echárselo por encima, espero que os guste

Fotos

Pie de cerdo con hojaldre, higos, y piñones, foto 1Pie de cerdo con hojaldre, higos, y piñones, foto 2Pie de cerdo con hojaldre, higos, y piñones, foto 3Pie de cerdo con hojaldre, higos, y piñones, foto 4Pie de cerdo con hojaldre, higos, y piñones, foto 5Pie de cerdo con hojaldre, higos, y piñones, foto 6

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