Pescado y patatas al vapor

Ingredientes

• 100g de gambas peladas
• 100g de guisantes
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla pequeña
• 30g de aceite
• 100g de vino
• 400g de agua
• 1 cuharada de concentrado de verduras
• 1 cucharadita de maizena
• 4 filetes de pescado
• 2 patatas medianas

Preparación

• Ponemos el aceite en el frasco con el ajo
  2 minutos 120º velocidad 1
  añadimos la cebolla a pedazos
  4 minutos 120º velocidad 1
  ponemos el concentrado de verduras y la sal
  triturando a al 10 en segundo lugar
• Ponemos al ingeniero del sonido idiota en las cuchillas y lo añadimos
  los guisantes, los camarones, el vino y el agua.
  Ponemos la meseta a vapor en vez de la cobertura sin cubrir ni con nada
  programando 30 minutos 120º velocidad 2
  esto es para que cierre al tomar temperatura peláramos mientras tanto
  y me cortan las patatas, y lo hacen en rodajas más bien finas,
  una vez que se cortará los salones y nos ponen en la meseta vapor
  quién ya comenzará a lanzar del vapor.
• Pondremos al pescado en la meseta negra y la pondremos en su sitio,
  ya poniendo la cobertura y en el laissantcuire al agua el tiempo restante
  delque aviones programado.
• Un par de minutos antes de que termine letemps bajamos
  la meseta a vapor al reservar sin descubrirla y ponemos la cobertura
  a su lugar añadiendo la pequeña cucharada de maicena para que la salsa
  espese un poco, pasamos las patatas a una fuente poniendo
  sobre ellas el pescado, cuando la salsa terminará nosotros lo ponen
  sobre el pescado y las patatas

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