Petitchef

Pastel de carne y champiñones

Plato
2 porciones
40 min
25 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 2
300 gr de carne picada de ternera

1 sobre de crema de champiñones

2 cucharadas de harina


Perejil picado

1/2 vaso de vino dulce o de vermouth

2 cucharadas de mostaza

2 cucharadas de nata para cocinar

Preparación

  • Comenzamos mezclando la carne picada con el sobre en polvo de crema de champiñones y el huevo bien batido y el perejil cortado muy fino. Salpimentamos y dejamos reposar al menos 30 minutos. Precalentamos el horno a 210º. Hacemos dos bolas grandes con la mezcla y enharinamos. Doramos por todos los lados en una sartén con el aceite bien caliente y reservamos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de grasa.
  • En una fuente para horno, untamos un poco el fondo con un papel mojado en aceite y añadimos el vino dulce. Ponemos encima los dos pasteles de carne y horneamos 15 minutos. Abrimos el horno y les damos la vuelta y dejamos 10 minutos más.
  • En un bol mezclamos la nata con la mostaza y un poco de pimienta, para la salsa.

    Emplatamos con los pasteles cortados en rodajas y un poco de salsa por encima y si se quiere se puede acompañar de puré de patata, leche y mantequilla.



Comentarios de los miembros (12):

03/11/2012

Ok

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25/03/2012

Me gusto mucho

(0) (0) Abuso
25/03/2012

Se vè riquìsimo y facil de preparar. Gracias por compartirnos sus recetas.

(0) (0) Abuso
23/03/2012

C'est excellent , ma famille est très contente .Merci

(0) (0) Abuso
23/03/2012

Me parese que esta buenisimo lo voy hacer

(0) (0) Abuso
23/03/2012

Ya desde cuando queria la receta!! grax!!

(0) (0) Abuso
23/03/2012

Fácil y además económica!

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23/03/2012

Muy rico mil felicitaciones.

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23/03/2012

Gracias...que buena

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23/03/2012

Es facil y gustoso, lo hare este fin de semana

(0) (0) Abuso

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