Pastel de brócoli y arroz al queso

Ingredientes

• 1 brócoli en ramilletes
• 300 gr de arroz largo
• 800 gr de agua
• 2 cucharaditas de sal
• 150 gr de cebolla
• 30 gr de aceite de oliva virgen extra
• 25 gr de sopa de cebolla
• 150 gr de salsa mayonesa
• 150 gr de leche
• 1 pellizco de pimienta
• 200 gr de queso emmental