Montadito de sardinas.

Ingredientes

• 3 patatas.
• 1 pimiento rojo.
• 1 berenjena.
• Aceite de oliva.

Para las sardinas:

• 12 sardinas.
• 1 cebolla.
• 2 ajos tiernos.
• 1 zanahoria.
• 1 hoja de laurel
• Tomillo
• Sal.
• 30 ml. de vino blanco.
• Aceite, vinagre, sal y pimienta en grano.