Petitchef

Mil y 1 forma de preparar acelgas...rollitos de acelgas con gambas y salmón..

Plato
2 porciones
15 min
10 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
Tortitas de maíz

1 manojito de acelgas

Un Chorrito de Aceite



Ajo en Polvo

Perejil

1 cucharada de harina

Un chorro de leche

2 lonchas de salmón ahumado

Queso rallado

Preparación

  • Para empezar, ponemos las acelgas a cocer . Cuando esten cocidas dejamos que escurran bien y reservamos
  • En una Sartén ponemos un chorrito de aceite y la cabolla picadita.Cuando empiece a estar blandita añadimos las gambas y terminamos de sofreir.Condimentamos con un poquito de ajo y perejil.
  • Añadimos las acelgas reservadas ysofreimos un poquito, hasta que se haya evaporado bien aguita que puedan soltar. Ponemos una cuharada de harina y movemos hasta que se haya tostado pqra evitar que despues pueda saber a crudo.
  • Vamos añadiendo la leche poco a poco hasta conseguir una bechamel no muy espesa conseguir, lo justo para que las acelga tomen un poquito de cuerpo y reservamos.
  • Extendemos Las tortitas , en este caso las he cortado por la mitad, y sobre ellas ponermos una lonchita de salmón ahumado.
  • Sobre el salmón ponemos la crema de acelgas y gambas, Con Cuidado de dejar espacioen los laterales y en Los extremos al enrollarlo. Enrollamos, ponemos un poquito de queso rallado y...
  • Lo metemos al horno precalentado a 200 º unos 10 minutos y Listo!

Fotos

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Comentarios de los miembros:

22/04/2012

Se ve excelente,bueno y facil de hacer

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