Rollitos de salmón ahumado rellenos

Name: Rollitos de salmón ahumado rellenos
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 100 gr de cebolla cortada en cuartos; 75 gr de aceitunas verdes sin hueso; 150 gr de palitos de cangrejo; 2 huevos duros pelados; 150 gr de tomate pelado; 150 gr de aceite de oliva virgen extra; 50 gr de vinagre; 25 gr de azúcar; sal; 200 gr de gulas; 250 gr de salmón ahumado en lonchas finas

Plato

Medio

30 min

También te puede gustar

Preparación

Preparación20 min

Cocción10 min

Ponemos en el vaso la cebolla y las aceitunas y programamos 4 seg. velocidad 4.

Retiramos a un bol grande y reservamos.
Sin lavar el vaso, ponemos los palitos de cangrejo y los huevos y programamos 3 seg. velocidad 4.

Retiramos al bol con la cebolla y las aceitunas y reservamos.3.
Con el vaso limpio y seco, ponemos los tomates y programamos 4 seg. velocidad. 4.
Añadimos el aceite, el vinagre, el azúcar y una pizca de sal y programamos 8 minutos, 100º, velocidad 1.
Mientras, mezclamos las gulas con los ingredientes reservados en el bol.

Sobre cada loncha de salmón colocamos una porción de la mezcla anterior y enrrollamos. Servimos con la vinagreta caliente o fría.