Rollitos de lenguadina rellenos de salmón

Name: Rollitos de lenguadina rellenos de salmón
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: Lenguadinas; salmón ahumado; sal; pimienta; mantequilla; zumo de limón; aceite; eneldo; perejil

Plato

Fácil

45 min

Ingredientes

Lenguadinas
salmón ahumado
sal
pimienta
mantequilla
zumo de limón
aceite
eneldo
perejil

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Preparación

Preparación20 min

Cocción25 min

Fileteamos las lenguadinas.Obtendremos 4 filetitos por cada pieza de pescado.Los salpimentamos,y colocamos con la piel hacia arriba.
Cortamos unas tiras de salmón,que pondremos encima de cada filete,Enrrollamos y pinchamos con un palillo para que no se nos abran al hacerse.
Los vamos colocando en una fuente apta para horno,con un poquito de aceite.En un bol mezclamos un poco de mantequilla fundida, con zumo de limón ,a nuestro gusto y lo echamos por encima de los filetes.
Metemos en el horno a 200º hasta que estén hechos, unos 10-15 minutos.Sacamos,y les quitamos el palillo que hemos puesto. Decoramos con un poco de aceite mezclado con eneldo,y perejil.

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