Menestra de carne

Ingredientes

• 1/2 K de morcillo de ternera, en trozos pequeños.
• 1 Puerro
• 1 Cebolla pequeña
• 1 Zanahoria
• 2 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• 1 Cucharadita de harina
• 1 de pimentón
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta.
• Alcachofas
• guisantes
• champiñon,