Carcamusa

Name: Carcamusa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 750 g de magro de cerdo en trocitos; 150 g de jamón en taquitos; 3 chorizos; 6 o 7 ajos; 1 cebolla grandota; guisantes; 1 vaso de tomate frito; 1 vaso de vino blanco; 1 hoja de laurel

Plato

Fácil

35 min

Unos ingresos mucho y muy práctico(a) para que los días fríos se acerquen.

Ingredientes

750 g de magro de cerdo en trocitos
150 g de jamón en taquitos
3 chorizos
6 o 7 ajos
1 cebolla grandota
guisantes
1 vaso de tomate frito
1 vaso de vino blanco
1 hoja de laurel

Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Picamos la cebolla menudita y la rehogamos junto con los ajos y el magro.Cuando vayan tomando colorcito añadiremos los chorizos troceados y por último el jamón.
Seguimos dorando otros 10 minutos.Pasado este tiempo, pasamos todo a una cazuela y le agregamos los guisantes, el tomate frito, el vino y el agua necesaria.
Añadimos la sal y el laurel y cocemos hasta que esté tierno y la salsa espesita.