Macarrones foster

Ingredientes

• 50 gr de cebolla
• 1 chorro de aceite de oliva virgen extra
• 170 gr de leche semidesnatada
• 1 cucharada de vinagre
• 120 gr de nata (para montar o de cocinar o leche evaporada. Yo utilice nata para montar)
• 1 chorrito de zumo de limón
• Media cucharadita de ajo en polvo
• Eneldo seco (Un toque)
• Un toque de pimienta negra molida
• Sal
• Oregano seco
• 100 gr de mayonesa espesa
• 350 gr de macarrones
• 120 gr de bacon (en tiras, un paquetito de bacon de los de Mercadona cortado a trocitos)
• 100gr de queso chedar (curado ; 100 o 120 gr ; yo utilice queso rallado mezcla de cuatro quesos)