Macarrones carusso

Ingredientes

• 1 Cebolleta tierna
• 1 cucharada de Mantequilla
• 250 ml de Nata para cocinar
• 100 gr de Jamón cocido
• 1 bote de Setas variadas
• 1/2 taza de Queso rallado Parmesano y Gouda (o del que más os guste)
• 1 Pastilla de caldo de carne
• Sal, Pimienta y Nuez Moscada
• 500 gr de Macarrones

Preparación

• Cocemos la pasta según las instrucciones del fabricante, y mientras tanto vamos preparando la salsa de la siguiente manera:
• Pelamos y picamos muy finamente la cebolla y la doramos en la mantequilla.
  
  Cuando casi esté dorada, añadimos la pastilla de caldo, damos unas vueltas e incorporamos el jamón cortado en juliana y las setas escurridas.
• Dejamos unos segundos y añadimos la nata.
  
  Cuando la nata esté caliente, agregamos el queso y sazonamos con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Mezclar y cuando empiece a hervir, retirar del fuego.
• Mezclar la pasta con la salsa y servir inmediatamente.

Preguntas

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