Kanapka de arenque ahumado con cebolla caramelizada.

Ingredientes

MASA :

• 50 gr de harina de maíz
• 50 gr de harina de trigo
• 3 gr de sal
• 4 gr de levadura
• 60 gr de agua

CEBOLLA CARAMELIZADA :

• 1 cebolla
• 1 cucharita de azúcar
• 1 cucharita de aceite oliva
• sal

SERVICIO :

• 1 arenque ahumado
• cebollino