Hojaldre relleno de pescado

Preparación

• Precalienta el horno a 180°
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  Comenzar a blanquear las espinacas durante unos minutos en agua calientes.
  Retirarse inmediatamente y pasar al agua fría para decidir la cocción. Correa secarse
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  La masa de hoja se divide 4 cuadrados iguales.
  Se mezcla el queso se bate con la leche, se da la vuelta bien y se añade sobre cada pedazo de masa.
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  Se dispone en cumbre la mitad de las hojas de espinacas, sobre esto colocan el pescado que cortamos en 4 pedazos y aliñamos con sal y pimienta.
  A continuación añadiremos el resto del queso batimos y en cumbre las otras hojas de espinacas.
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  Para cerrarse lubricamos los bordes con el huevo batido, estampillamos bien y damos vuelta cada paquetito.
  Hacemos recortes sobre la masa para que escapen los gases y peinábamos con el resto huevo batido.
• Cargó durante 20 minutos