Petitchef

Trenza de hojaldre (salado) y dulce

Otro
8 porciones
30 min
20 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 8
1-Lamina de hojaldre congelada, ó de la Cocinera

4- Lonchas de Jamón york

8- lonchas de queso tierno, o Havarti

200g- de setas variadas

1-Huevo batido

Ajo picado.

TRENZA DE CHOCOLATE Y PLATANOS.

lámina de hojaldre

-plátanos

Chocolate Negro

Huevo para pintar

Preparación

  • Descongelamos el hojaldre.

    Salteamos las setas en un poco de aceite bien caliente y un poco de ajo picado.
  • A continuación, estiramos el hojaldre.

    Para ello echamos un poco de harina sobre la encimera en la que lo vayamos a hacer, espolvoreamos también el hojaldre por encima con otro poco de harina y lo estiramos con un rodillo, si no tienes rodillo puedes utilizar una botella de superficie lisa. Y montamos la trenza.
  • Extender la lámina de hojaldre, colocar en el centro las rodajas de plátano, y poner encima el chocolate.

    Hacer unos cortes a ambos lados de la masa y cerrar la trenza intercalando un trozo de masa de cada lado.

    Pintar con yema de huevo.
  • Precalentar el horno a 200ºy hornear unos 20 minutos, hasta que esté dorado.
  • Eso de las trenzas va a gusto de cada uno, esa que yo hice lleva Pasas, Orejones, una barra de turrón de Jijona, fideos de chocolate, de la casa VALOR.





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