Petitchef

Garbanzos con gambas y almejas

Plato
4 porciones
30 min
20 min
Fácil
133 Kcal
Aprovechando medio bote de garbanzos cocidos, que le sobro a la mujer, se me ocurrió preparar este rico plato, trabajando muy poco.

Ingredientes

Número de partes: 4
½ bote de garbanzos cocidos (unos 250 g)


½ pimiento italiano


1 puñadito de gambas peladas congeladas

2 puñaditos de almejas congeladas

1 vaso de vino blanco seco (Moriles o fino)

Aceite de oliva

Perejil

Sal

Preparación

  • Colocamos la cazuela de barro al fuego con un generoso chorro de aceite de oliva y calentamos a fuego medio.
  • Pelamos y cortamos en juliana la cebolla y el pimiento.
    Pelamos y fileteamos los ajos.
    Añadimos la cebolla, el pimiento y los ajos al aceite, sazonamos y freímos, hasta que tanto la cebolla como el pimiento estén tiernos.
  • Añadimos el vino y le damos unas vueltas.
    Agregamos las almejas y las gambas peladas, hasta que comiencen a abrir las almejas.
  • Bajamos el fuego al mínimo, agregamos los garbanzos escurridos y dejamos cocer unos 10 minutos, para que se mezclen sabores.
    Apagamos el fuego y espolvoreamos con perejil (a poder ser fresco) picadito.
    Servir muy caliente.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (143g)
Calorías: 132Kcal
  • Carbohidratos: 9.3g
  • Grasa total: 4.1g
  • Grasa sat.: 0.6g
  • Proteínas: 4.1g
  • Fibras: 2.4g
  • Azúcar: 2.3g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
sin glutensin gluten

Preguntas:






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