Garbanzos con espinacas y almejas

Ingredientes

• 300 g de garbanzos cocidos
• 200 g de espinacas congeladas
• 500 g de almejas
• 2 huevos
• media cucharada de harina
• 1 vaso de vino blanco
• aceite
• sal y pimienta
• perejil

Preparación

• Picar el ajo, y ponerlo en una cazuela, con la cucharadita de harina y el vino blanco. Remover e introducir las almejas limpias y perejil picado.
• Incorporar las espinacas hervidas y los garbanzos cocidos y añadir un poco de caldo de pollo o de carne.
• Darle una cuantas vueltas para que se mezclen los sabores, y dejarlo unos 5/10 minutos.Salpimentar.
• A la hora de servir, añadir el huevo cocido para decorar.

Preguntas

Fotos de miembros