Name: Fide-guáy de pollo, conejo y setas.
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: una rama de tomillo fresco; un puñado de setas congeladas, variadas; unos ajos tiernos; medio pimiento verde; un tomate rallado; un paquete y medio de fideos marca gallo , nº4, sin agujero; una pastilla de avecrem, o caldo de ave; azafrán; sal aceite .

Mi Petitchef
- Participar
  Añadir su blogProponer una recetaMi libro de recetasHaz tu pregunta o duda
  Menú del día
  Recibir el menú del día¿Te perdiste el menú?Enviar a un amigo
  Contacto
  Contácta con nosotros!El equipo de Petitchef
  Redes Sociales
  FacebookInstagramPinterestCanal de YoutubeTik Tok
Video-recetas
Intolerancias alimentarias
Navidad

Ingredientes

una rama de tomillo fresco
un puñado de setas congeladas, variadas
unos ajos tiernos
medio pimiento verde
un tomate rallado
un paquete y medio de fideos marca gallo , nº4, sin agujero
una pastilla de avecrem, o caldo de ave
azafrán
sal aceite .

Preparación

En esta ocasión no le puse cebolla, y si más ajos tiernos que de costumbre, y me gustó más el sabor.
Sofreimos la carne , a medias, le añadimos los ajos tiernos y el pimiento.
Añadimos el tomate rallado y las setas.

Rectificamos de sal, añadimos los fideos y los rehogamos.
Agregamos el caldo o el agua con el avecrém , el azafrán y la rama de tomillo.
Dejamos cocer hasta que queden melosos.

Apagamos el fuego y dejamos que se consuma el caldo con el fuego apagado.