Fajitas de pollo con frijoles

Ingredientes

• 1 paquete de fajitas de trigo o de maíz
• para el relleno
• 3 pechugas de pollo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla tierna
• todo cortado en juliana
• 1 lata de frijoles
• para la salsa
• 1 tomate muy maduro
• 1 guindilla, opcional
• 1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero
• 1/2 cebolla
• sal
• 2 cucharas de aceite de oliva virgen