Espinacas a la crema con huevos

Name: Espinacas a la crema con huevos
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 45 gr de mantequilla; 1 diente de ajo; 350 gr de hojas de espinacas crudas; 3 huevos; 80 gr nata; sal; pimienta

Cocina las espinacas con nata y obtendrás un plato cremoso. Para un resultado más sabroso, añade unos huevos en el último momento. Utiliza una sartén con tapadera para poder conseguir unos huevos esponjosos en las claras y fundidos en las yemas, una verdadera delicia!

Plato

3 porciones

5 min

15 min

Fácil

315 Kcal

(4.1/5 - 35 votos)
3
829

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Video

Ingredientes

45 gr de mantequilla
1 diente de ajo
350 gr de hojas de espinacas crudas
3 huevos
80 gr nata
sal
pimienta

Costo estimado: 2.11€ (0.7€/porción)

Preparación

En una sartén, dora el ajo picado con la mantequilla. Añade las espinacas lavadas y escurridas. Pochar.
Cuando las espinacas reduzcan de tamaño, añade la nata y mezcla bien. Salpimenta.
Cuando la nata espese, añadimos los huevos sobre las espinacas, separados unos de otros. Cubre con la tapa y deja cocinar algunos minutos.
Cuando las claras estén blancas, puedes apagar el fuego. Y listo!

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Equipo de cocina

Petitchef_oficial

Consejos y trucos:

Antes de servir, rompe las yemas para que caigan sobre las espinacas (si quieres)

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (213g)

Calorías: 315Kcal

Carbohidratos: 5.9g
Grasa total: 26.7g
Grasa sat.: 15.9g
Proteínas: 10.3g
Fibras: 4.5g
Azúcar: 2g
ProPoints: 9
SmartPoints: 13

Sin gluten

Vegetariano

Fotos

Espinacas a la crema con huevos - foto 2

Espinacas a la crema con huevos - foto 3

Espinacas a la crema con huevos - foto 4

Espinacas a la crema con huevos - foto 5

Preguntas:

Comentarios de los miembros:

Momón, 05/02/2022

Hola, Para hacerla, digamos más light o sana, ¿podría sustituir la nata por leche descremada o desnatada?

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Respuesta Petitchef:

Hola, nuestra recomendación es que no uses leche desnata pero que en lugar de nata utilces cremas vegetales (arroz, soja, de avena, de coco, de espelta...) Aportan sabor y textura. Échale un ojo a la información calórica de cada una de ellas para elegir un buen compromiso entre sabor y materia grasa. Un saludo!!! Esta solución puede ser muy práctica para otras recetas.

Magor97, 17/02/2021

Rosa si te fijas es otra receta.

(0) (0) Abuso

Respuesta Petitchef:

Gracias por tu comentario <3 Nos encanta ver cómo nos ayudamos entre todos en esta comunidad de Petitchef. Un saludo de parte del equipo!

ROSA, 17/02/2021

Donde están los huevos???

(0) (0) Abuso

Respuesta Petitchef:

Hola, si hablas de la video receta que aparece al final del texto fíjate que dice video relacionado. La receta escrita es la de espinacas a la crema con huevos y la del vídeo es crema de espinacas. Esperamos haberte resuelto la duda. Un saludo de todo el equipo <3

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