Petitchef

Espárragos rellenos de langostinos

Plato
5 porciones
40 min
5 min
Medio
31 Kcal

Ingredientes

5

Preparación

  • Se pica la cebolla y el ajo puerro; este último en tiras finas. Se pochan en la sartén hasta que estén blanditas. A continuación, salteamos los langostinos y retiramos del fuego.

    Abrimos los espárragos con ayuda de un cuchillo sin llegar hasta abajo. Ponemos un espárrago, lo rellenamos con los langostinos y lo tapamos con otro espárrago abierto.

    Los vamos pasando por huevo y pan rallado (tener cuidado porque está operación es bastante delicada), y los freímos en una sartén con aceite.

    Preparamos una mayonesa ligera, con dos huevos, un poco de sal aceite de girasol y el zumo de medio limón
    Ponemos los espárragos en la fuente donde los vamos a servir. Cubrimos con la mayonesa y gratinamos en el horno hasta que esté dorada

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 31Kcal
  • Carbohidratos: 1.7g
  • Grasa total: 1.7g
  • Grasa sat.: 0.2g
  • Proteínas: 1.7g
  • Fibras: 0.9g
  • Azúcar: 1.5g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1
Información nutricional para 1 porción (48g)
Sin gluten
Sin lactosa


Preguntas:




Comentarios de los miembros:

03/06/2013

Rico rico

(0) (0) Abuso
29/05/2013

Aún no la he probado pero me parece que me va a encantar. ya he probado varias de esparragos rellenos y esta me gusta mucho

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