Flan de espárragos y langostinos

Ingredientes

• 1 sobre de crema de espárragos (o crema de espárragos casera)
• 4 huevos
• 1 bote de leche evaporada IDEAL
• 300 g de langostinos cocidos
• mantequilla
• pan rallado

Preparación

• Enmantequillar una flanera y espolvorearla con pan rallado. Reservar. Pelar los langostinos y picarlos. Reservar.
• Batir el sobre de crema de espárragos, los huevos y la leche IDEAL. Añadir a esta mezcla los langostinos y verter en la flanera. Llenamos la cubeta de la olla GM con 2 dedos de agua y acomodar la flanera. Cerrar la olla y programar menu huevos 1 minuto.
• Cuando termine la dejamos en menú mantenimiento unos 10 minutos más y luego la apagamos. Dejamos que pierda presión sola y que la flanera se enfríe dentro de la olla.
• Luego la dejamos enfriar en la nevera. Cuando ya esté fría, lo desmoldamos, pasando un cuchillo por el borde del flan si fuera necesario.
• Servir acompañado de aguacate, lechugas variadas, vinagreta, mayonesa, tomate picado

Preguntas

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