Endibias con champiñones

Preparación

• Freír los ajos con un poco de aceite. Incorporar los champiñones y cuando estén hechos, el jamón serrano cortado en trocitos.
• Lavar con agua las hojas de endibia y secarlas bien con un paño.Cortar en julina las judías verdes y meterlas unos 30 segundos en el microondas para que queden blanditos.
• Rellenar las endibias con el salteado de champiñones, y atar con las judías verdes.Introducir en el microondas durante 3 minutos a potencia máxima.