Filete de panga con champiñones

Ingredientes

• 1kg. de Filete de panga
• 200 gr. de champiñones
• 150ml de nata líquida
• 1 ajo puerro
• cebollino
• mantequilla
• aceite de oliva
• 1 copa de vino blanco o vermut blanco
• 200 ml. de jugo de pescado
• 200 ml. de jugo de mariscos
• 50 gr. de mantequilla
• sal y pimienta blanca molida