Petitchef

Conejo de campo con arroz caldoso

Plato
6 porciones
35 min
30 min
Fácil
285 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 6
un conejo de campo



un pimiento verde

un pimiento rojo


pimienta

una hoja de laurel

una gota de aceite de oliva virgen

agua

arroz

colorante alimentario

Preparación

  • Para ser la primera vez que lo hacemos estaba muy bueno,un saborcito a campo especial por el conejo, un poco fuerte pera quien no este acostrumbrado a ese sabor.
  • Se coje el conejo, se arregla y se limpia. Se corta en en trozos de esta manera es como yo lo corto, se corta las patas traseras y las delanteras por la junta de los huesos. se le cortan las costillas y la teleta que tiene por debajo. Luego se corta el resto en tres pedazos. Se echa en agua par que se desangre un poco.
  • En una paellera se echa el tomate, la cebolla y los pimientos en trocitos pequeños, con una gota de aceite de oliva virgen con los trozos de conejo, poniendolo a sobreir. Se salpimienta y se echa la hoja de laurel, se sobrie todo y cuando esten todos los ingredientes doraditos se le añade el agua dejandolo cocer una hora o hasta que el conejo se este tierno segun sea de viejo.
  • Una vez el conejo este tierno y el caldo echo ya se puede hacer el arroz.Se pone el caldo a hervir echandole el arroz segun tengamos de caldo para las personas que tengamos a comer,se le echa el colorante y se cuese unos veinte minutos y ya esta listar.
  • Para que salga caldoso solo echar mas caldo que pertenezca al arroz que echemos y mira que arrocito sale.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 221g
Calorías: 285Kcal
  • Carbohidratos: 10.8g
  • Grasa total: 14.4g
  • Grasa sat.: 5.4g
  • Proteínas: 27.2g
  • Fibras: 1.7g
  • Azúcar: 3.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

CONEJO DE CAMPO CON ARROZ CALDOSO, foto 1CONEJO DE CAMPO CON ARROZ CALDOSO, foto 2CONEJO DE CAMPO CON ARROZ CALDOSO, foto 3


Comentarios de los miembros:

17/02/2016

Me parece sencilla y eficaz

(0) (0) Abuso
24/08/2013

Muy mal esplicado

(0) (0) Abuso
09/02/2013

Excelente receta porque todas las recetas de arroz con conejo de campo siempre lo dejan seco. Buenisimo apoteosico.

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

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