Arroz con conejo

Name: Arroz con conejo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porciones
Cuisine: es
Ingredients: ½ conejo; ½ cebolla; ½ pimiento rojo; 1 tomate pelado; 1 zanahoria; 1 taza de arroz; 3 tazas de caldo; 5 salchichas frescas

Plato

2 porciones

20 min

Fácil

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3

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Ingredientes

Número de partes: 2

½ conejo

½ cebolla

½ pimiento rojo

1 tomate pelado

1 zanahoria

1 taza de arroz

3 tazas de caldo

5 salchichas frescas

Preparación

Se dora el conejo y se echa en una cacerola.
Se pocha la cebolla con el pimiento y la zanahoria picados, cuando coja color la cebolla se añade el tomate y se fríe unos minutos.
Se añade el arroz y se le da unas vueltas hasta que coja la grasa del sofrito, se echa en la cacerola, se añade el caldo y cuando hierve se añaden las salchichas.
Se deja cocer 20 minutos.