Conejo con alcachofas

Ingredientes

• ½ conejo troceado
• 1 lata de alcachofas
• 1 lata de guisantes
• 1 cebolleta mediana
• 2 tomates medianos
• 3 pimientos verdes del patrón pequeños
• 1 hoja de laurel
• 1 cacito de caldo Knorr de verduras
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta
• 2 dientes de ajo