Coliflor en salsa de alcaparras

Name: Coliflor en salsa de alcaparras
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 2 Lb de coliflor; 1 1/2 Taza de salsa blanca; 3 Cucharadas de mantequilla; 2 Cucharadas de alcaparras; 1/2 Taza de caldo de pollo; Sal y pimienta

Plato

5 porciones

Fácil

1 hora

231 Kcal

Ingredientes

2 Lb de coliflor
1 1/2 Taza de salsa blanca
3 Cucharadas de mantequilla
2 Cucharadas de alcaparras
1/2 Taza de caldo de pollo
Sal y pimienta

Costo estimado: 6.65€ (1.33€/porción)

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Preparación

Preparación35 min

Cocción25 min

Pringue la coliflor en agua hirviendo, por 2 minutos. Escúrrala, séquela y sofríala en la mantequilla, revolviendo. Licúe las alcaparras en el caldo y agregúelo a la salsa blanca, con la sal y la pimienta y bata bien. Coloque la coliflor en un perol, bañe con la salsa y tape. Cocine al "Baño de María", por 30 minutos. También, se puede preparar con bróccoli.