Codornices con pétalos de rosas

Ingredientes

• 4 codornices gorditas, bien limpias y bridadas.
• Los pétalos de 6 rosas bien limpios y secos. Procurad que sean muy fragantes.
• 60 g de almendras molidas.
• 2 dientes de ajo.
• 3 cucharadas de mantequilla.
• 2 cucharadas de miel.
• 1 cucharada de semillas de anís.
• Sal y pimienta recién molida.