Chicharos sevillanos

Ingredientes

• un trozo de morcilla
• un trozo de chorizo
• un trozo de tocino de jamon
• 1 patata grande
• alubias blancas
• mecia cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria
• 2 o 3 ajos
• aceite de oliva
• pimienta
• comino
• agua
• colorante
• medio tomate

Preparación

• Se ponen en remojo las alubias el dia antes.
• Se coge una cacerola amplia y se le hecha un chorrito de aceite , la media cebolla entera , el pimiento entero , la zanahoria troceada , la patata troceada las alubias, el tomate y los ajos enteros.
• Se le añade tambiem el chorizo, la morcilla y el tocino troceadito.Se cubre de agua todo.
• Se le añade colorante, sal , pimienta y comino y dejamos hervir , vigilar no quedarnos sin agua.
• Cuando haya cogido una consistencia importante y el saborcito de las verduras apartamos del fuego y servimos biem caliente.

Preguntas

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