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Canelones de verano

Name: Canelones de verano
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 150 g de harina ecológica de trigo sarraceno; 1 huevo; 1 cucharada de AOVE; 4 cucharadas de agua; 1 pizca de sal; 3 latas de atún; 6 palitos surimi; Mayonesa casera; Tomate frito casero

Plato

2 porciones

10 min

Fácil

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7

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Ingredientes

Para la pasta:

150 g de harina ecológica de trigo sarraceno
1 huevo
1 cucharada de AOVE
4 cucharadas de agua
1 pizca de sal

Para el relleno:

3 latas de atún
6 palitos surimi
Mayonesa casera
Tomate frito casero

Preparación

Para preparar la pasta. Mezclar los ingredientes y dejar reposar la masa 30 min. Utilizar mi súper máquina de pasta para hacer los canelones.
Dejar reposar la pasta fresca una hora y hervirla en abundante agua salada durante un par de minutos.
Mientras, hacer el relleno. Picar los ingredientes y mezclar con mayonesa y tomate frito (como si fuera una salsa rosa, la cantidad al gusto).
Rellenar los canelones. Emplatar y poner mayonesa por encima y espolvorear con el huevo duro rallado. Decorar al gusto.

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