Calamares en su tinta con arroz basmati

Ingredientes

• 2 calmares
• 2 cebollas grandes
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 vaso de vino blanco
• 4 bolsitas de tinta de calamar
• 2 ó 3 cucharadas de tomate frito
• aceite de oliva
• sal
• Arroz basmati
• 2 ó 3 ajos
• especias a gusto
• agua