Bacalao monacal de Alcántara

Name: Bacalao monacal de alcántara
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 4 dientes de ajo; 1 taza de aceite de oliva; 2 cucharadas de leche; 2 huevos duros; 1 taza de agua; sal

Hola

Plato

1 porciones

30 min

Medio

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Ingredientes

4 dientes de ajo
1 taza de aceite de oliva
2 cucharadas de leche
2 huevos duros
1 taza de agua
sal

Costo estimado: 2.67€ (2.67€/porción)

Preparación

Os y se fríen en el aceite donde se han cocinado las patatas. Se colocan sobre el lecho de patatas que se tiene en la cazuela.

Se vierte un poco del aceite de freír en la sartén y saltean las espinacas, limpias y escurridas. En cuanto estén al punto, se colocan por encima del bacalao y se cubren con el huevo duro que hemos cocido antes cortado en rodajas finas.

Hacemos una majada con los ajos y un poco de sal, aclarando con la leche. Vertemos por encima del huevo y las espinacas e introducimos la fuente en el horno, a temperatura media, por espacio de unos 10 minutos.

www.asopaipas.blogspot.com

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