Bacalao zé do pipo

Name: Bacalao zé do pipo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 l de leche; 2 cebollas en aros; 1 lata de pimientos morron; 1 lata de aceitunas negras sin hueso; 4 patatas medianas; sal; aceite de oliva; 2 huevos; 400 ml de aceite de girasol; vinagre

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Plato

Fácil

50 min

1195 Kcal

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Colocar en una cazuela el bacalado con la leche y cocer unos 15 mn a fuego lento ,poner a pochar la cebolla en una sarten con aceite y cuando este transparente poner el pimiento y colar la leche y poner el bacalao en una pirex con la cebolla por encima y poner en el vaso de la thermomix 300 de leche y las patatas troceadas poner la mariposa y cocer 20 mn temperatura 90º v 1.
Una vez acabado el tiempo poner 1 mn v 3 y colocar alrededor del bacalao ,lavar el vaso pesar el aceite en una jarra , colocar en el vaso los huevos sal y un chorrito de vinagre y poner en v 4y medio y agregar poco a poco con el vaso puesto el aceite.
Una vez acabado napar el bacalao y colocar las aceitunas poner al horno 10 mn a 180º y servir.